Консультация и помощь на открытие любого общепита и производства пищевого

С нуля открываю предприятия общепита
Закончила пищевую академию им. Разумовского в Москве.
Поиск выгодных поставщиков сырья, оборудования.
Разработка и составление меню, улучшение рецептур, уменьшение себестоимости, составление ассортиментного перечня продукции, технологические карты. Владею R-keeper, StoreHouse, iiko
Делаю документацию на открытие и для проверяющих - ХАССП, СОУТ, ОТ, ПБ, ЭО, ТБ, правила и нормы САНПИНа, производств.контроль и другую 45т., консультирую по веденю журналов Инструкции по технологии, обработке и ХАССПу 5т. Черчу любые планы и схемы зданий - от кап.ремонта, движения товарных потоков и расстановки оборудования, до подводки воды, электросетей, канализации, вентиляции и прочего, так же черчу планы эвакуации А3 - 4шт 9т Также делаю технологические карты в R-keeper, StoreHouse, iiko - могу удаленно для любого города. Настраиваю с нуля R-keeper, StoreHouse и айку - забиваю правильно справочники и далее по желанию меню и технологические карты, так же можно удаленно для любого города.
Провожу аудит действующих техкарт, любые меню и технологические карты к нему,
делаю пакет документов для проверяющих 18 папок - за их отсутствие дают штраф 200тысяч,
разрабатываю все инструкции и чек-листы по ХАССП, санитарии и технологии,
разрабатываю новинки и делаю высоко маржинальное меню, так же готовлю к плановым проверкам, цена указана за один день
8-923-319-85-33 тел

№ 9599736, Размещено 31 декабря

54

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать